Digitalna PVDF tijelo Foodcare pH elektroda za mesne proizvode

Ugrađeni mikročip

Ugrađeni mikročip pohranjuje tip senzora, serijski broj i informacije o kalibraciji uključujući datum, vrijeme, pomak, nagib, stanje sonde i korištene pufer. Edge® automatski dohvaća te informacije nakon što je elektroda priključena. Mogućnost prijenosa informacija omogućuje zamjenu sondi bez potrebe za ponovnom kalibracijom. Sva pH mjerenja izvode se unutar elektrode i digitalno se prenose na mjerač. Time se prevladavaju problemi s bukom povezanim s tradicionalnim analognim mjernim sustavom visoke impedancije. Električni šum može nastati od ugrađenog temperaturnog senzora i tijekom rada u vlažnom okruženju.

Konusni stakleni vrh

Dizajn vrha konusnog oblika omogućuje prodiranje u krute tvari, polukrute tvari i emulzije za izravno mjerenje pH u prehrambenim proizvodima uključujući meso, sir, jogurt i mlijeko. FC2320 koristi Hanninu staklenu formulaciju opće namjene (GP), koja ima otpor od približno 100 megaoma. To znači da su uvjeti mjerenja optimalni oko temperatura okoline. Korištenje visokotemperaturnog ili niskotemperaturnog stakla oko ambijentalnih temperatura ne bi bila optimalna zbog dugog vremena odziva ili skraćenog vijeka trajanja elektrode.

Otvorite referencu spoja

Suspendirane krutine i proteini koji se nalaze u prehrambenim proizvodima začepit će uobičajeni keramički referentni spoj. Ovo začepljenje će ometati mjerni krug između pokazne elektrode i interne reference, što rezultira sporijim vremenom odziva, nepravilnim očitanjima i čestom zamjenom elektrode. Dizajn otvorenog spoja sastoji se od sučelja čvrstog gela (viskolena) između uzorka i interne reference Ag/AgCl. Ovo sučelje ne samo da sprječava ulazak srebra u uzorak, već ga čini i nepropusnim za začepljenje, što rezultira brzim odgovorom i stabilnim očitanjima.

PVDF tijelo

Poliviniliden fluorid (PVDF) je plastika za hranu koja je otporna na većinu kemikalija i otapala, uključujući natrijev hipoklorit. Ima visoku otpornost na oštećenja, mehaničku čvrstoću i otpornost na ultraljubičasto i nuklearno zračenje. PVDF je također otporan na rast gljivica.

Oštrica od nehrđajućeg čelika

Opcionalna oštrica od nehrđajućeg čelika pričvršćena je na sondu radi lakšeg prodiranja mesa, čak i u smrznutim uzorcima. Rezanje u meso omogućit će da pH staklo i referentni spoj budu u kontaktu s uzorkom, omogućujući izravno mjerenje pH bez opsežne pripreme uzorka. FC098 (20 mm; 0,75”) i FC099 (35 mm; 1,38”) skup su od dvije oštrice od nehrđajućeg čelika koje se koriste s FC2320.