+385 (0) 1 2446 721 info@hannainst.hr
Važnost ukupnih otopljenih tvari u kavi

Važnost ukupnih otopljenih tvari u kavi

Kava S više od 2,5 milijarde konzumiranih šalica dnevno, kava je jedan od najpopularnijih pića na svijetu. Globalno, industrija kave zarađuje 60 milijardi dolara godišnje i najtraženija je roba nakon nafte. U posljednjih 25 godina, došlo je do napretka u proizvodnju...
Osnove hidroponskog sustava

Osnove hidroponskog sustava

Izraz hidroponika podrazumijeva “radnu vodu”, koji proizlazi iz latinske riječi za vodu, “hidro” i rad, “ponos”. Ovaj podskup hidrokulture podrazumijeva rastuće bilje bez upotrebe zemljišta, a umjesto toga korištenje vodene otopine hranjivih tvari. Ovaj blog je osvrt...
Određivanje vlage u antibiotskoj masti

Određivanje vlage u antibiotskoj masti

Lijekovi za lokalnu upotrebu dolaze u različitim oblicima kao što su kreme, gelovi, losioni, flasteri, masti i slično. Masti su vrlo viskozni lijekovi koji se pripremaju od materijala kao što su pčelinji vosak, parafinski vosak ili biljna ulja. Većina masti sadrži...
Dezinfekcija bazena – alternative kloru

Dezinfekcija bazena – alternative kloru

Većina ljudi smatra kako je najveća mana korištenja klora kao dezinfekcijskog sredstva neugodan miris koji klor posjeduje. Također, klor utječe na gubitak boje kupaćih kostima plivača. Na tržištu postoje različite tehnologije za dezinfekciju bazena: dezinfekcija...
Određivanje zrelosti rajčice mjerenjem pH

Određivanje zrelosti rajčice mjerenjem pH

Zrele rajčice mogu se koristiti za izradu raznih jela i procesirane hrane, kao što su pizza umak, salse i kečap. Da bi se osigurala kvaliteta istih, kvaliteta sirovina je izuzetno važna. To znači da rajčice trebaju dostići određenu zrelost prije nego što se mogu...
Svjetski dan voda 2018

Svjetski dan voda 2018

Voda je jedna od najvažnijih supstanci na zemlji. Izgleda vrlo jednostavno- H2O, dva atoma vodika i jedan kisika. Svim biljkama i životinjama je potrebna voda kako bi preživjeli. Ukoliko ne bi postojala, ne bi bilo života na zemlji. Ona je bitna i za mehaniku ljudskog...
Određivanje ukupne alkalnosti vode

Određivanje ukupne alkalnosti vode

Alkalnost je mjera otpornosti uzorka vode promjenama pH koje nastaju kada uzorak reagira sa kiselinom. Alkalnost je važna mjera kvalitete vode. Ukoliko je voda visoke alkalnosti, iznimno je otporna na pH promjene uzrokovane pojavom kiselih dodataka, poput kiselih kiša...
Kontrola temperature tijekom transporta robe

Kontrola temperature tijekom transporta robe

Kontrola temperature Kontorola temperature opskrbnog lanca ili hladnjače, odnosi se na skladištenje i distribuciju proizvoda koji moraju kontinuirano biti na niskim temperaturama. Takvi proizvodi, uključujući svježe proizvode, smrznutu hranu, biljke, kemikalije i...
Zašto je važno tretirati bazenske i vode u spa centrima?

Zašto je važno tretirati bazenske i vode u spa centrima?

Tretman bazenskih i spa voda se vrši najčešće iz dva razloga: a) Zbog sprječavanja razvoja bakerija u vodi b) Iz estetskih razloga Diljem svijeta bazeni i spa primaju na desetke, čak stotine ljudi na dnevnoj bazi. Svaka osoba na sebi nosi milijarde mikroorganizama. Iz...
Kontrolirate samo pH i klor? Mislite da je to dovoljno?

Kontrolirate samo pH i klor? Mislite da je to dovoljno?

Mnogi tehničari smatraju da je dovoljno kontrolirati pH i klor, te na osnovu ta dva parametra razumijeti i rješavati sve potencijalnih problema u bazenskoj vodi. Ali, to je tako daleko od stvarnosti! Kvaliteta bazenske vode je 100% kemijski proces i uključuje nekoliko...
Mjerenje KPK u otpadnim vodama u proizvodnji maslinovog ulja

Mjerenje KPK u otpadnim vodama u proizvodnji maslinovog ulja

Općenito o maslinama Maslina, olea europaea je vrsta koja se nalazi u mnogim mjesta diljem svijeta, kao što su Mediteran i Francuska. Maslina se može konzumirati kao cijeli plod ili se koristi u izradi maslinovog ulja. Maslinovo ulje je jedino komercijalno biljno ulje...
Zašto je važno tretirati bazenske i vode u spa centrima

Zašto je važno tretirati bazenske i vode u spa centrima

Tretman bazenskih i spa voda se vrši najčešće iz dva razloga: a) Zbog sprječavanja razvoja bakerija u vodi b) Iz estetskih razloga Diljem svijeta bazeni i spa primaju na desetke, čak stotine ljudi na dnevnoj bazi. Svaka osoba na sebi nosi milijarde mikroorganizama. Iz...
pH mjerenja – 10 najčešćih grešaka

pH mjerenja – 10 najčešćih grešaka

Da li i kod Vas prilikom mjerenja pH vrijednosti dolazi do grešaka i odstupanja? Predstavljamo 10 najučestalijih grešaka. Ispravna tehnika mjerenja pH vrijednosti je pitanje koje je često nejasno našim korisnicima. Pitanja poput „Koliko često treba vršiti...
Mjerenje pH u šamponima

Mjerenje pH u šamponima

Šampon Pojam šampon postoji još od vremena drevnih civilizacija. Tijekom stoljeća prilagodbe i razvoja, čišćenje kose promijenilo se prilično dramatično; u početku, kao kombinacija ulja, ljekovitog bilja, i parfema šampon se koristi kao način da se jednostavno osvježi...
Mjerenje kalcija u dodacima za prehranu

Mjerenje kalcija u dodacima za prehranu

Općenito o kalciju Kalcij igra vrlo važnu ulogu u našem cjelokupnom zdravlju i najobilniji mineral je u našem tijelu. Kalcij nam pomaže pri održavanju zdravih zubi i kostiju, regulira kontrakciju mišića, pomaže u zgrušavanju krvi i olakšava otpuštanje hormona i...
Tvrdoća vode u CIP sustavima

Tvrdoća vode u CIP sustavima

CIP čišćenje Bolesti uzrokovane hranom jedan su od najčešćih zdravstvenih problema modernoga društva. U nastojanju da se smanje te bolesti, potrebno je nadzirati proizvodnju hrane. Čistoća je među osnovnim smjernicama za preradu hrane kako bi se osigurala usklađenost...
Kontroliranje otpadnih voda iz kućanstava

Kontroliranje otpadnih voda iz kućanstava

Dostupnost čiste vode postaje sve veći problem u mnogim zemljama. Zbog toga se širom sveta razvijaju nove metode za obradu vode. Tretman otpadne vode iz domaćinstava predstavlja jedno od rešenja. Otpadne vode iz domaćinstava se mogu klasificirati kao crna, koja sadrži...
Određivanje kiselosti prirodne izvorske vode

Određivanje kiselosti prirodne izvorske vode

U proteklih 75 godina, ljudska populacija u svijetu povećala se s oko 2,5 milijardi na više od 7 milijardi ljudi. Porastom stanovništva, raste i porast korištenja prirodnih resursa i antropogeni (ljudski) otpad koji značajno utječu na naš prirodni okoliš. Jedan od...
Određivanje količine šećera u džemu u Brix jedinicama

Određivanje količine šećera u džemu u Brix jedinicama

Opis: Prije nego što je bilo moguće čuvanje hrane na nižim temperaturama, uobičajene metode za čuvanje su bile konzerviranje, sušenje, kiseljenje, fermentacija i usoljavanje. Različite metode za očuvanje hrane su korištene na osnovu vrste namirnica i vanjskih faktora....
Praćenje titracijske kiselosti tijekom proizvodnje sira

Praćenje titracijske kiselosti tijekom proizvodnje sira

Opis Mliječni proizvodi su važan dio ljudske prehrane. Izvor su visoko kvalitetnih proteina i dobar su izvor vitamina kao što su A, D i B-12 te minerala poput kalcija, magnezija, kalija, cinka i fosfora. U Sjedinjenim Američkim Državama se drastično promijenio način...
pH vrijednost ljutih umaka

pH vrijednost ljutih umaka

Iako su kečap i majoneza kraljevi začina, ljuti umaci su također počeli privlačiti pozornost potrošača. Ljuti umak, poznat kao čili umak ili umak od paprike je začinski umak spravljen od čili papričica. Ovaj umak ima dugu povijest; dokazi o uporabi čili papričica...
Zašto ispitati pH vode u akvariju?

Zašto ispitati pH vode u akvariju?

Jedan od najčešće testiranih parametara u akvarijima je pH, zbog svoje od presudne važnosti na kvalitetu vode. Korisnik koji po prvi  puta ispituje pH akvarija ili ima poteškoća prilikom testiranja, može koristiti ovaj  priručnik u svrhu dobivanja korisnih informacija...
Praćenje fosfora u slanoj vodi akvarija

Praćenje fosfora u slanoj vodi akvarija

Važnost fosfora Fosfor je bitan element za sve oblike života. Iako je fosfor bitan za rast biljaka i životinja, može biti problematičan za stanovnika akvarija, posebno koralja. U vodi, fosfor postoji isključivo u obliku fosfata, ili PO43-. Postoji nekoliko oblika...
Mjerenje otopljenog kisika u voćnim sokovima

Mjerenje otopljenog kisika u voćnim sokovima

Važnost askorbinske kiseline Askorbinska kiselina, obično poznata kao vitamin C, važan je organski spoj koji se koristi u prehrambenoj industriji. Kao prirodni antioksidans, askorbinska kiselina pomaže u apsorpciji željeza i ima važnu enzimsku funkciju gdje kao...
Praćenje temperature u procesu pasterizacije mlijeka

Praćenje temperature u procesu pasterizacije mlijeka

Patogeni u mlijeku Mlijeko, jedno od glavnih sastojaka svakodnevne ljudske prehrane, svakodnevno se proizvodi u velikim količinama. Ipak, poznato je da je sirovo, nepasterizirano mlijeko izvor mnogih patogena koji dovode do teških trovanja hranom, stoga obrada mlijeka...
Kalcijev klorid u konzerviranom povrću

Kalcijev klorid u konzerviranom povrću

Očuvanje hrane provodi se već tisućama godina na različite načine, a i dalje se razvija s s napretkom znanosti i tehnologije. Tehnike kao što su soljenje i sušenje datiraju još iz srednjeg vijeka, dok novije metode uključuju uporabu prehrambenih aditiva i zračenje....
Kontrola pH u mesnoj industriji

Kontrola pH u mesnoj industriji

Prerada mesa Uvjeti za vrijeme prerade mesa izravno mogu utjecati na kvalitetu konačnog proizvoda. Vizualni i nevizulani znakovi koji ukazuju na kvalitetu su vlažnost, mekoća, okus i boja. Kako bi se povećala kvaliteta mesa, pH i temperatura moraju se pratiti tijekom...
5 savjeta za kalibraciju vašeg pH mjerača

5 savjeta za kalibraciju vašeg pH mjerača

Važan korak kod postizanja točnih rezultata kod testiranja pH je kalibracija vašeg pH uređaja. No, kako raspoznati kada je potrebna kalibracija, a kada su očitanja mjerenja kriva? Tehnička podrška Hanna Instrumentsa je sastavila listu korisnih savjeta koje možete...
Mjerenje vodljivosti u jogurtu

Mjerenje vodljivosti u jogurtu

Redovita konzumacija mliječnih proizvoda nudi brojne zdravstvene beneficije, kao što su jačanje zdravlja kostiju, pravilna probava te smanjenje rizika od određenih infekcija. Jogurt je jedna od najpopularnijih vrsta mliječnih proizvoda koja se konzumira diljem...
Mjerenje fluorida u pitkoj vodi

Mjerenje fluorida u pitkoj vodi

Primjena fluorida Primjena fluorida kao dodataka vodi za piće je tema o kojoj se žustro raspravlja više od 70 godina. Iako se fluorid prirodno pojavljuje u mnogim izvorima voda, često se dodaje na vodoopskrbne sustave zbog zdravstvenih razloga. Dok su pozitivni učinci...
Mjerenje pH i alkalnosti u slanim terapijskim bazenima

Mjerenje pH i alkalnosti u slanim terapijskim bazenima

Opis Industrija slanih bazena je u rastu zbog velike stambene i komercijalne potražnje. Bazeni sa slanom vodom pretvaraju natrijev klorid u klor bez upotrebe velikih količina izbjeljivača ili klora u prahu. Ova metoda je prihvatljivija od konvencionalnog kloriranja...
Kalcij u siru

Kalcij u siru

Postoji mnogo vrsta sireva koji se dobijaju od mlijeka različitih životinja, kao što su kravlji, kozji i ovčji sirevi. Na njihovu raznolikost utječu sastojci, obrada i opće karakteristike sira. Tijekom procesa kiseljenja, mlijeko se razlaže u sirište, sirutku i...
Mjerenje pH vrijednosti u vinu

Mjerenje pH vrijednosti u vinu

Vino je u mnogim svjetskim kulturama tisućama godina poznato kao nezaobilazan segment slavlja. Porijeklo vinarstva prethodi povjesnim zapisima, a arheolozi su otkrili da se vino proizvodilo i prije 8000 godina. Sam proizvodni proces vina je uglavnom ostao...